赵虎掰着指头算了算，有些担心：“二十笼够不够？我瞅着今儿尝过的客人都说明儿来，万一不够卖，岂不是让客人白跑？”

“先试两日看看。”梁笙道，“真要是天天不够卖，再慢慢加量就是。”

顾瑶闻声从柜台后走过来，接过梁笙递来的旧食单，提笔蘸了墨，在面点栏里添上一行：鲜肉小笼包八文一笼每日限二十笼。

阳春面、葱油拌面、馄饨、烧麦、小笼包，五样面点整整齐齐列在一栏里，每样后头标着清楚的价钱。

她举着食单对着光端详了一会儿，墨迹匀净，字迹工整，满意地点了点头。

顾瑶又找了块打磨光滑的小木板，拿炭条工工整整写上：明日起新上小笼包，每日限二十笼。

写完退后两步看了看，炭笔字迹虽不似墨字鲜亮，却也清清楚楚，路过的人一眼就能看见。

她拍了拍手上的炭灰，让小孙帮忙把木牌立在店门口檐下最显眼的地方。

天色慢慢沉下来，赵虎把最后一摞笼屉码好，回头跟梁笙道：“掌柜的，明儿那二十笼，是一开门就卖，还是午市再开卖？”

“午市开卖。”梁笙把油灯搁稳，声音平静，“早上先紧着面条、馄饨、烧麦，午市人多的时候再上小笼包。二十笼卖完就收，后头来的客人你跟他们说一声，想吃得赶早。”

赵虎应了声“知道了”，缩回灶房把最后一点灶火封严实。