怎么通过风箱的推拉频率来控制火力的大小。

怎么通过肉眼观察火焰的颜色和铁块表面氧化皮的状态，来判断温度。

以及什么温度最适合锻打，什么温度容易把钢烧废。

“红得发暗，那是刚烧透，不能打，一打铁就裂！”

“火色变成樱桃红，那是七八百度，只能做微调！”

“等火色变成了亮亮的橘黄色，甚至带点白刺眼的光，那就是火候到了！这时候的铁，最软，最好拿捏！”

老李头的这些经验，都是他几十年在炉火边烤出来的血汗结晶。

而站在一旁的陈远坤。

在别人眼里，那是“暗红”、“樱桃红”、“橘黄”。

但在陈远坤的眼里，这些颜色被瞬间转化为了一组组极其精确的热力学波长和摄氏度读数！

暗红：约650c，金属晶格结构尚未完全活跃，延展性差，抗拉强度高。

樱桃红：约850c，进入奥氏体化相变区，但不适合大变形量锻造。

亮橘黄色：约1050c-1150c。是绝大多数中低碳钢的最佳始锻温度区间，此时金属原子的滑移最顺畅，晶体塑性达到巅峰，所需的锻造压应力最小！

陈远坤将老李头嘴里说出的每一个土词儿，都与脑海中的现代材料学数据完美地对应、融合，并记录了下来！

讲解完火焰的辨识。

老李头转身从旁边的料架上，拿过来一根长约六十厘米、直径大概三十毫米的普通圆截面铁棍。

“看好了！”

老李头交代了几句钳子的握法和防止被火燎伤的注意事项后，用一把长柄铁钳夹住铁棍的一端，将另一端稳稳地塞进了炉火最核心的高温区。

“呼哧——呼哧——”风箱的节奏加快。

不到三分钟。

那根原本漆黑冰冷的铁棍，前半截已经被烧得通红，散发出耀眼的光芒。

老李头看准火候，手腕一翻，将烧得通红的铁棍夹了出来，稳稳地平放在那块巨大钢砧上。

他放下铁钳，右手顺势从砧子旁边的木架上，抄起一把重约三磅的平头手锤。

老李头一边微微调整着呼吸，准备锻打，一边对陈远坤说道：

“远坤！咱们练习打铁，最基础的、也是最考验基本功的第一步，就是把这根圆铁，给我打得方方正正！”

“这叫‘圆改方’！看好了！”

话音未落。

“当！”

第一锤落下！

声音清脆，火星四溅！

老李头手里的那把平头锤，就像是有生命一样，每一次抬起、落下，都带着一种奇特的韵律。

烧到橘黄色的铁棍，在锤子的重击下，表面开始发生肉眼可见的塑性变形，原本圆润的弧面被砸出了一个小小的平面。

“当！当！当！”

老李头的锤击速度均匀，力道沉稳。

他在打完一个面的几锤后，左手握着的铁钳立刻以极快的速度、极其精准地旋转了一个角度。

将铁棍翻转了整整九十度！