他们也是在山里长大的汉子，过年杀猪宰羊、进山剥皮的事情没少干。

但在他们的认知里，剥皮可是个极度消耗体力的糙活。

可眼前这个陈远坤，他哪里是在剥皮？

他简直就像是在进行一场极其精密的手术，或者是在雕刻一件完美的艺术品！

动作行云流水，刀锋在皮肉之间游走，不带一丝多余的停顿。

剥下来的狍子皮板上干干净净，没有挂着一丝的碎肉和脂肪。

留在骨架上的狍子肉，表面平整光滑，甚至连那层包裹着肌肉的透明筋膜都完好无损地保留着，就像这头狍子原本就没长过皮一样！

“哎呀妈呀……”

徐明河忍不住咽了一口唾沫，瞪大了眼睛，连连赞叹道：

“远坤兄弟，你这手刀工……绝了！我活了三十多年，就没见过刀子玩得这么溜的！公社屠宰场的老把式也没你这手艺啊！”

徐明江也是深以为然地点了点头，眼中满是敬佩：“这可是真本事！就冲这剥皮的手艺，一张皮子拿到收购站，最少能多卖两成钱！”

站在屋檐下抽烟的徐满仓，看着陈远坤熟练且精准的动作，更是连连点头，眼角都笑出了褶子。

他今天不仅收了个胆识过人的徒弟，更是收了个有着有如此手艺的妖孽。

这让他更加庆幸自己今天在林子里那看似心血来潮的收徒决定。

不到十分钟。

一张完整得如同艺术品般的狍子筒子皮，就被陈远坤完整地退了下来，绷在了一旁的木架上晾风。

此时，徐满仓指了指一直安静地蹲坐在院子角落里警戒的金盾。

“远坤啊，给你那只大狗切点好肉！”

徐满仓的声音里带着对好狗的天然喜爱，

“这一上午跟着你在林子里跑，刚才又跟那几个泼皮对峙了半天。它那么大的体格子，这会肚子早空了！”

陈远坤听到师父的话，也不矫情推辞。

“那就谢谢师父了！”

陈远坤笑着答应了一声。

转过身，在狍子的后座位置比划了一下。

后座肉，肉质紧实，纤维粗壮，是给猎狗补充爆发力的最佳部位。

“唰！”

一刀切下，足足切下来两斤多重的精瘦肉。

陈远坤没有直接把这么大一块肉扔给狗。

将这两斤多肉放在干净的木墩上，“刷刷刷”几下，精准地切成了长条状，每条肉的长宽误差不超过五毫米，完美契合犬类的吞咽习惯。

“金盾，接着。”

陈远坤随手一抛，将肉条扔向半空。

早就饿得肚子咕咕叫的金盾，一跃而起，在半空中准确地接住肉条。

对于这种鲜肉，它再也无法保持那种高冷的姿态，趴在雪地上大口大口地狼吞虎咽起来。

它一百二十斤的巨大体格，确实需要庞大的蛋白质来支撑。

陈远坤转过头，看到了徐满仓脚边那两只同样在咽口水的“大王”和“小王”。

“见者有份。”

陈远坤笑着，又从狍子身上切下了几条上好的前胸肉，分别扔给了大王和小王。

两只原本对陈远坤还有一丝陌生感和警惕的猎犬，在吃到了陈远坤亲手投喂的鲜肉后，立刻摇着尾巴凑了过来，在陈远坤的皮靴上亲昵地蹭了蹭，喉咙里发出讨好的呜咽声。

它们早就感受到老主人对这个陌生人的态度，此时对陈远坤完全接纳。

对待动物，有时候一块鲜肉比千言万语都管用。

它们对陈远坤的态度，瞬间变得亲切。

。。。

接下来，是处理食材。

陈远坤手法麻利地将部分狍子肉切成大小均匀的四方块。

又找来徐满仓家的大斧，将几根粗壮的狍子腿骨从中间精准劈开，露出里面富含油脂的骨髓，但又保证了骨头渣子不会碎在肉里。