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第8章 庖丁解猪(2/3)

作品:《82春节:从踩缝纫机到渔猎东北》

这种想来打零工混口饭吃的人,他一天能见着八个。

陈远坤没动。

他看着范德彪手里那把起落的砍刀,语速极快,精准地卡在对方耐心耗尽、准备骂人之前的0.5秒时间窗口里。

“不要钱,给点骨头就行。”

“咣。”

范德彪手里的砍刀猛地停在了半空。

刀刃距离案板只有五厘米。

他慢慢转过头,那双满是血丝的眼睛上下打量了陈远坤一眼。

这人穿着件半旧的墨绿大衣,板寸头,脸上有股子还没散尽的寒气。

尤其是那双眼睛,不像那些来讨饭的盲流子那样躲闪,反而直勾勾地盯着案板上的肉。

“不要钱?”

范德彪把刀往案板上一剁,从耳朵上拿下一根烟卷别在嘴里,没点火。

他又看了一眼旁边那堆剔得像狗啃一样的骨头。

那是他小舅子剔的。笨得像猪,教了仨月还是这德行,但他也没招。

“会剔肉?”范德彪问了一句。

“剔得干净。”

陈远坤没说废话,也没吹牛。

范德彪嗤笑了一声,吐掉嘴里的烟沫子。

“行。那边那半扇猪,你上手试试。剔得干净,地下的骨头你随便装。剔坏了,老子剁了你的手。”

这话带着匪气,不像开玩笑。

旁边的几个买肉的都往后缩了缩,生怕溅一身血。

陈远坤没吭声。

他脱掉那件大衣,露出里面的线衣。

走到案板前,看都没看,随手抄起一把剔骨刀。

刀身长15厘米,刀柄有些油滑。

他在手心里转了个刀花,拇指按在刀背上,试了试重心。

前面半扇刚烫完毛的白条猪躺在案板上。

在常人眼里,这是一堆肉和骨头。

但在陈远坤的眼里,这是骨骼肌、结缔组织、韧带和关节的精密组合体。

他的视网膜上仿佛覆盖了一层透视图。

肩胛骨位置锁定。

肱骨头关节囊厚度2毫米。

背阔肌起止点明确。

动手。

没有任何多余的试探。

刀尖像是长了眼睛,直接刺入了前腿根部的皮下。

“嘶——”

一声轻微的裂帛声。

刀刃沿着肌肉纹理的走向滑过,阻力极小。

他不需要用蛮力去砍、去割。

他是在解构。

刀尖精准地切断了连接肩胛骨的每一根韧带,避开了所有的血管和淋巴结。

手腕一抖,刀刃在关节缝隙里一挑。

“咔吧。”

一声脆响。