“那今天中午就这么定。”

“主菜是一锅飞龙炖猴头，再来一盘刺老芽炒鸡蛋。”

“婆婆丁和小根蒜直接蘸酱，去火解腻。猴腿菜焯一下，拌个凉菜。”

“家里还有点白面，我再给你们烙几张葱油饼。”

“远坤、宋丫头，你们今天算是有口福了，都给我敞开肚皮吃。”

赵光磊说干就干，提起挎包，进了厨房。

陈远坤自然不可能真像个大爷似的坐在院子里等吃。

挽起袖子跟了进去，主动劈柴、烧火，顺便帮着洗菜打下手。

厨房里，赵光磊先把那两个干猴头菇泡进盛满温水的大碗。

干硬的猴头菇吸足水分，逐渐变软以后，又放进清水里反复挤洗了几遍，直到将猴头菇本身带着的苦涩味洗去。

洗干净后，没有用刀切，而是顺着纹理，用手撕成大小相近的块。

那两只飞龙则被放到案板上，手起刀落，斩成大小适中的肉块，又在清水里快速淘洗两遍，洗掉表面的血水。

“远坤，你记着。”赵光磊一边收拾，一边对正在灶前添柴的陈远坤说道：

“飞龙吃的就是骨子里那股鲜味，炖的时候调料不能太重，油也不能多。”

“要是像炖家鸡一样，八角、桂皮、花椒乱七八糟全往里扔，调料味把飞龙本身的清香全盖住了，那才叫糟蹋东西。”

陈远坤点点头，把灶膛里的火烧旺。

等大铁锅烧热冒烟，赵光磊只往锅底淋了一点油。

油温一上来，抓起几段大葱和几片生姜扔进锅里。

“呲啦！”

葱姜的香味顿时被热油激了出来。

紧接着，控干水分的飞龙肉全部下锅。

赵光磊抄起锅铲，快速翻炒。

等肉块表面刚刚变色收紧，立刻舀起旁边早已准备好的热水，沿着锅边倒了进去。

锅里很快“咕嘟咕嘟”翻滚起来。

撕好的猴头菇也随之全部下锅。

赵光磊盖上锅盖，转头吩咐道：

“远坤，把明火撤下去，留些红炭就行。”

“这东西不能拿大火硬顶，得让它在锅里慢慢煨。”

陈远坤用火钳夹出几根燃得正旺的木柴，将灶火压了下去。

不过十几分钟，一股浓郁的鲜香便从木锅盖的缝隙里钻了出来，迅速充满整间厨房。

那香味不像老母鸡汤那么油厚，也没有普通野鸡和狍子身上的土腥气。

飞龙肉的鲜甜和猴头菇醇厚的菌香混在一起，随着锅缝里冒出的热气，一缕一缕飘出厨房，很快便弥漫了整个小院。

陈远坤早上本就没吃多少东西。

方才又站了半天桩，跟着赵光磊学三体式、走五行拳，肚子里的那点东西早就消化干净了。

此时被香味一勾，肚子顿时不争气地“咕噜噜”叫了一声。

宋雪婷正坐在厨房门口的小板凳上摘刺老芽。