第三锅,他把泡发的海带、撕碎的干香菇、还有几块敲碎的鱼干骨头,一股脑下了锅。

火噼啪作响，烟气裹着鲜香，渐渐漫出厨房小院。

文火,慢熬,熬到汤色金黄,只剩浅浅一层。

他用勺子撇去浮沫,舀了一小勺,吹了吹,尝。

赵括的眼睛,一下子瞪圆了。

鲜。

那股子鲜味,顺着舌根,直冲天灵盖。

不是寻常肉汤那种厚腻的鲜,是一种清亮的、霸道的、勾着人想再喝一口的鲜。

成了！

赵括舀了一勺送到两厨子面前。

“试试。”

陶厨子在旁边，长平君亲自给他们喂汤喝？

另一个姓魏的厨子下意识地张开嘴，又觉得太没礼仪了，然后就摊开双手示意主君把汤倒他手心里，赵括抽了抽嘴角。

“张嘴，别客气，快尝尝。”

陶厨子下厨多年，厨房有厨房里的规矩，好吃就是最大的规矩。

他凑上去吹了吹,抿了一小口。

然后,这个掌了二十年勺的老厨子,整个人僵在了原地。

他张着嘴,喉结上下动了动,半天,憋出一句话。

”这……这是什么神仙汤……“

魏厨子见状,也抢着尝了一口,当场就愣住了,眼睛瞪得溜圆。

”小人……小人做了一辈子饭,从没,从没尝过这么鲜的东西！“

赵括嘿嘿一笑。

但他没满足。

汤,是好汤,可汤不顶用。他要的是能装进罐子、能撒进任何一锅菜里的东西。

得把这鲜味,从汤里,逼到干粉里去。

赵括把那锅金汤,继续熬。

熬到只剩锅底薄薄一层,黏稠了,又把另一批海带、香菇,直接焙干、焙脆,在石臼里捣成最细的粉末。

然后,他把那点熬到极致的浓汁,一点一点拌进粉末里,再上锅,小火焙干,焙到水汽全无。

最后,再捣一遍。

罐底,积下小半罐,焦黄色的、细如尘土的粉末。

赵括捏起一撮,凑到鼻子底下闻了闻。

一股浓得化不开的鲜香,直钻鼻孔。

他转身,从灶上舀了一碗最寡淡的、什么都没放的清水煮菜汤，就是白水煮了几片菜叶,连盐都没搁。

赵括捏起一小撮那焦黄粉末,撒进碗里,搅匀。

递给陶厨子。

”尝尝。“