谁知主君问他叫什么名字。

那是陈固活了十六年，头一回有主家，问他叫什么名字。

陈固一夹马腹，灰马哒哒哒地跑起来。

怀里的饼，温温的，贴着心口。

长平君是个好人。

……

长平府,厨房。

赵括卷起袖子，站在灶台前，活像个掌勺的大师傅。

府里两个厨子，一个姓陶，一个姓魏，这会儿站在边上，大气不敢出，看着自家主君。

主君封了君爵，黄金堆了一金府，今儿个,卷着袖子,要亲自下厨。

两个人不懂什么“君子远庖厨”的道理。

只觉得这人忽然变有钱了是不是脑子也会跟着不正常。

灶台上,摊着李成大半天跑回来的东西。

一捆晒得黑褐、硬邦邦、腥气冲天的海菜。

一篮肥厚的干香菇。

还有几只母鸡，半只羊，几条晒鱼干，一小袋赵括特意要的、磨得极细的精盐。

”主君,这……“陶厨子小心翼翼,”这海菜,腥得很,邯郸人都不吃的。要不,小人给您做条鲜鱼？“

”不必。“赵括摆手,”今儿,你俩给我打下手就成,我说怎么干,你俩怎么干。“

两个厨子对视一眼，应了。

赵括开干。

他先抓了一大把海菜，扔进锅里，添水，大火熬。

第一锅,熬出来一锅黑乎乎、腥烘烘的汤。

赵括尝了一口。

腥。

齁咸。

还带着股说不出的怪味。

陶厨子在旁边不敢笑,憋得脸都红了。

赵括面不改色。

”重来。“

他琢磨着,坏在哪了。海菜没洗净,带着海里的盐和泥沙,腥气也没去掉。

第二锅,他让两厨子把海菜用清水泡发、洗了三遍,又拿淘米水搓了搓去腥,这才下锅。文火,慢熬。

熬出来,腥气淡了些,鲜味也出来一点,可还是寡淡，远没到他记忆里那种”一勺三鲜“的霸道。

赵括皱眉。

光海带,不够。

他猛地想起前世听过的一耳朵什么”鲜味协同“,说是海带的鲜,得配上香菇、配上肉骨头里那点东西,几样凑一块,让味觉产生1+1>8的效果。

管他呢，试呗，反正资源充足，无非就是随机组合。