以前小点点虽然也跟长城炮一块玩,却没这么黏过。
“爸,它俩咋这么好了?”
陈远坤正在收拾剩下的木料,头也没抬。
“之前不是跟你说了吗,长城炮今天救它一回。”
“奥,我给忘了。”浩南立刻凑到长城炮跟前,先看了看它肩上的擦伤,又伸手抱住它的大脑袋,
“长城炮,你还会救小点点呢?”
长城炮让他勒得不舒服,鼻子里哼了两声,却没往外躲。
小点点抬起脑袋看了浩南一眼,又把身子往长城炮旁边挤了挤。
“行了,别压着它伤口。”陈远坤拍了拍浩南后背,“领小草回场院。等会天黑了,不许再往围栏里钻。”
“我肯定不钻。”
“你先把手从横杆上拿下来再说。”
浩南赶紧松开正准备往上爬的手,带着小草往场院跑。
等陈远坤回来,王萌和张雅珍已经把油灯挂了起来。
剥开的半扇猪肉摊在苫布上,刀口处的热气已经散去不少。
两个人又烧了满满一锅水,盆、盐罐和干净的布全摆在旁边。
“这回能收拾了吧?”王萌问。
“收拾。”
陈远坤重新拿起刀。
猪皮完全剥下来以后,剩下的活便快了许多。
两扇猪身被分开,前后腿一一卸下。
陈远坤把能吃的肉顺着骨缝剔出来,筋膜太重的地方单放,挨枪和被撞坏的血肉直接切出去,不往好肉里混。
王萌看着盆里的肉越来越多,起初还有些高兴,等拿起一块后腿肉捏了捏,眉头很快又皱起来。
“这肉也太紧了,手指头都按不动。”
“炖的时候多放点酒,再拿酸菜压一压味。”张雅珍说道,“要不就切薄了炒,放点辣椒。”
陈远坤把一块筋膜剔到旁边。
“家里留四十来斤就够了。挑后腿和脊背上好点的肉,明天先炖一块。剩下的切开抹盐,再熏一部分。”
王萌抬头看他:“才留这么点?”
“多了吃不了。现在不是冬天,光抹盐也不能一直放。”
“那这一盆呢?”
“明天送范德彪那。”
“人家能要吗?”
“去了那里再说。”陈远坤看了一眼那堆颜色发深的肉,“大公野猪味重,他不愿意收也正常。实在不行全拉县里给雪婷,她那边能冻住,慢慢想法子处理。”