把皮筒子套在撑子上，把皮板上的褶皱撑开，挂在阴凉通风的地方阴干。

皮子不能暴晒，也不能火烤，否则皮板会发硬、变脆，就不值钱了。

处理完皮子，那就是处理肉了。

兔子肉虽然是红肉，但因为野兔运动量大，肉质紧实，甚至有点柴。

而且没什么油水。

得配上那个年代的神菜，大萝卜。

东屋的灶台上，大铁锅烧热了。

放一勺荤油。

油得多放。

把剁成块的兔肉倒进去煸炒，炒干水分，炒出香味。

加葱姜蒜、大料瓣、酱油。

炖半个小时后，

倒入切成滚刀块的白萝卜。

萝卜这种东西，最能吸味。

它能把兔肉里的那点土腥味吸走，又能把肉汤里的鲜味吸进去。

再炖上半个小时。

揭开锅盖。

一股浓郁的肉香伴着萝卜的香味弥漫了整个屋子。

兔肉炖得软烂，萝卜炖得透明。

汤汁浓稠红亮。

“开饭！”

一家人围坐在炕桌旁。

这一大盆萝卜炖兔子，成了绝对的主角。

萝卜比肉还好吃，吸饱了汤汁，一口下去，软糯香甜。

兔肉劲道，越嚼越香。

陈远坤给陈浩南夹了一个兔大腿，给陈宝柱夹了另一个，给陈芸芸夹了两个前腿。

“吃吧，这是金盾挣回来的。”

吃完饭。

桌上剩下了一堆骨头。

兔子的骨头硬，但对于金盾来说，那是最好的磨牙棒。

陈远坤把所有的骨头都收集起来，倒进金盾的食盆里。

一点没浪费。

肉进了人的肚子，骨头进了狗的肚子，皮子挂在墙上等着换钱。

这就是猎人的日子。

虽然清贫，但每一分收获都实实在在。

陈远坤看着正在院子里啃骨头的金盾，又看了看墙上那几张正在风干的皮子。