第三百六十一章 冯大牛归来与鸡鸭的安排(2/3)

作品:《悠然农庄
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。齐叔正站在卡车前,和冯大牛商量着什么。

“大牛,回来啦。这一趟还顺利吧?”李悠然走过去打个招呼。

“哦,老板啊。这回都挺顺当的,田贵叔可帮了不少忙。”冯大牛回应道。

李悠然向车上望去,车厢堆起的鸡笼子上面覆盖着彩条布,看不到里面,可能是路上用来挡风的。

“老板,这次一共收了四百二十三只柴鸡,三十一只柴鸭,两头山羊,还有六百三十七斤柴鸡蛋。土猪就没办法了,人家还要留着自己过年吃呢。”冯大牛汇报战绩。

“不错,这已经不少了。大牛,辛苦你了,把东西交接一下,早点休息去吧。”李悠然瞧冯大牛一脸风尘之色,关心地说道。

“嗨,没啥辛苦的。我得先把这些货弄到仓里,老搁在外面不行的。”冯大牛说着,将彩条布撩开一角,看看里面的情况。

“然子,咱们后院小,房子也不够用。我们合计了一下,在东面的仓区新租了一间房,临时安置这些鸡鸭。”齐叔对李悠然解释道。

“这样啊,那也好,走,一块儿瞧瞧去。”李悠然点头认可。

这些鸡鸭弄回来还不能马上宰杀,得先养几天,喂食空间水和特种蔬菜、发面饼渣之类的食物,可以使它们的健康状态和肉质得到进一步改善。

由于后勤部的小夏等人都在外面出车,齐叔便找来几个厨房的伙计帮忙。

私房菜馆主管刘大厨闻讯赶来,于是大家一起前往房,豹球自然也颠颠地跟着。

房所在地就在离包子铺东边不远的仓储物流区,卡车慢慢开到房门口停下,齐叔取出钥匙打开房门后,伙计们七八脚地开始卸货,往里面搬运,冯大牛指挥他们靠内墙按次序码放。

笼子里面的鸡鸭看上去状态不错,一个个都挺精神的,估计是出发前喂了特制水的缘故。

活物不像通常采购的冷鲜肉,需要吃喝拉撒,照料起来挺麻烦的。还得派个人专门负责这件事情。

都宰了收拾干净往冰柜中一放,那倒是省事儿,但毕竟没有新鲜货肉质鲜美。

刘大厨仔细观瞧笼子中的鸡鸭,不住点头,脸上露出满意的神情。

趁伙计们在忙活的空档,李悠然、齐叔、刘大厨三人就在房现场开了个临时碰头会,商议新进家禽的去向。

刘大厨表示,私房菜馆成立至今,撑门面的食材基本都是鱼虾和特种蔬菜,而肉类方面就差了许多,和包子铺的所用原料一样,都是由后勤部去市场上采购的冷鲜牛肉、猪肉等。

而如今有了这些柴鸡柴鸭,就可以使得相关菜品的品质得到进一步提升,继续巩固私房菜馆在天海市高端餐饮界的金字招牌。

所以这批货应该归属私房菜馆专用。

齐叔想了想,也同意了刘大厨的看法。

他说,包子铺每天大批量制作包子,原材料消耗巨大,而柴鸡柴鸭的数量有限,根本无法满足要求。而且目前的七种包子产品本身只有食材、口味上的区别,并没有分出高低档次,即便在少量包子中使用这些绿色肉食,意义也不明显。

其实包子铺的定位是中端市场,目前产品的品质就已经足够了。

李悠然思考了一番,觉得两位说的很有道理。&ns;&ns
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