间长了，自己的木耳也炼成了一双“金耳”。

但问题也随之而来，渐渐地，他发现自己听音响的时候，已经不是在欣赏音乐本身，反而是不自觉地挑各种毛病，高音穿透力如何，低音下潜力度如何，什么地方不到位等等，一点点的缺陷都令他感觉不舒服。就这样，空守着十几万的高级器材，却再也找不到当初听磁带录音时的那种快乐了。静下心来，他感到疑惑不解，并且开始反思，为什么会出现这种现象，到底是哪里出了问题？

鉴于此，李悠然觉得自己应该把工作和生活严格区分开，生意上再如何精益求精那都是应该的，但生活上不行，反而得有意识的马虎一些，糊涂一些，不能过得太精致，否则形成习惯之后，时间长了会让人很累心的。

正想着事情，办公室的门被敲响。

“请进。”李悠然收敛心思，将上身端坐。

门被推开，身着便装的刘森江和陈传忠两位大厨走了进来。

“哦，两位来了，请坐。”李悠然招呼道。

待两位大厨落座，李悠然开门见山，和他们讲起了使用特制水制酒的想法，并想听听他们的意见。

两位大厨听了之后，各自沉思了一会儿。

“其实，我早就有这种想法，咱们私房菜馆来的都是高端客户，在酒水上面的消费不会吝啬的，整个餐饮界，这一块儿的利润所占比例都是不小，咱们没有做这方面的生意，实在是有些可惜。小周领班反映，现在私房菜馆的客人自带酒水大多是茅台、五粮液、泸州老窖等高档货，还不乏xo级别以上的洋酒，消费实力可见一斑。”刘森江蹙了蹙眉头，率先发言。

“怪不得什么茅台、五粮液之类的大牌这两年勾搭着涨价，国内有钱人真是多啊。还有，听说这些酒现在光是在国内涨，出口卖给老外的反而便宜。好些个出国旅游的人还买了往回带呢。”李悠然感慨地说道。

“这不奇怪，不光是它们，现在很多出口的东西都比国内便宜，保真，质量还好。原因嘛，我估计可能是因为出口货代表脸面，有关部门比较重视，下了大力气抓，又给政策优惠，品质检查也严格，至于国内的反而无所谓了。”陈传忠说着，语气中也颇有些不满。

“唉，国内这些名酒不光卖得贵，假货还多，所以我一直不想做它们的生意。好了，言归正传，我们自己酿酒可不可行，二位请畅所欲言。”李悠然将话题收回。

“我对这一块儿不大在行，得看老刘的，他可是行家。”陈传忠转头看了刘森江一眼。

“嗨，什么行家，老陈你可别抬举我了。也就是过去搞着玩，做过几坛米酒而已，就和现在郊区那些农家乐的土酿差不多，算不得什么的。”刘森江连忙撇清，在他心目中，那些大酒厂的老师傅才算得上是真正的行家。

“米酒也不错啊，现在很多城里人都喜欢到乡下买东西，土猪肉、柴鸡，还有农家自酿，里面没有人工香精和添加剂，喝着放心啊。”李悠然说道。

米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，营养丰富，酿制初期称为酒酿或甜酒，连酒带糟一起食用，是一种深受人们喜爱，流传甚广的食品。如果发酵继续进行，甜味就会越来越淡，酒味则越来越浓，滤掉糟后，剩下的液体就成为米酒，属于低度酒。近年来有人把它进行改进，在米酒的基础上再加以蒸馏，就成为了风味独特的自酿白酒，也算是原浆酒，在当前这个回归自然的风潮中，还颇有市
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