鱼池里面的黑鱼、鲈鱼、鳜鱼、螃蟹这四样宝贝，在空间溪水和特别饲料的滋养下快速成长，尽管如此，李悠然还是觉得太慢了，看着着急。

终于，其中一条当初买来就是最大个儿的鳜鱼，由于抢食多，生长速度也是最快，目测应该有一斤多的样子，似乎也到了该为人类做贡献的时间。李悠然站在池沿上，望着这条猎物，发出了会心的微笑。

齐叔在一旁看着，自然明白他的意思，取过放置在一旁的小号抄子递给他，自己可不敢在小李老板面前献丑。

李悠然接过抄子，这是用很粗的铁丝围成的，口儿小，使得上力，一般也就只有他才能使用。

他沿着池沿踱步，寻找出的最佳角度。

那条鳜鱼在空间溪水中生活了这么一段时间，灵姓大增，第六感也是越发突出，此时已经察觉到岸上的人似乎对自己不怀好意，有危险，于是开始往池水下层和鱼多的地方游动，寻找安全感。

“这鱼好贼啊，这要是在野外我估计谁也逮不着。”齐叔赞叹道，小李老板配制的特制水就是厉害啊，入池时呆头呆脑的家伙养一段时间就成了鱼精，单个抓捕已经很难，自己现在每回都要用最大的抄子，一次捞起好几条，再从中选出目标。

李悠然看了一会儿，由于现在水池的养殖密度比以前大了，池水上层、中层的鱼较多，视线被遮挡住，不好下。

“齐叔，你另外拿个东西帮我轰一下。”他对齐叔说道。

齐叔应了一声，拿起个中号抄子，开始把上层的鱼往一边赶。

鱼群受惊，四处乱跑。

李悠然趁乱找到了那条在底层游荡的目标鳜鱼，算好提前量，出。

“刷！”抄子闪电般插入水中，鳜鱼猛地一头撞进网里，随即被提出水面，用时不到一秒钟。

啪啪啪，鳜鱼拼命挣扎，还张开大嘴乱咬，露出下颌骨和口盖骨上大小不等的锋利牙齿。

李悠然把抄子往回一收，右一伸，大拇指和食指迅速准确地掏住了鱼鳃。

“好！”齐叔在一边大声叫好。

“好鬼精的家伙。”李悠然提着束无策，只是不停甩动尾巴的鳜鱼。

“呵呵，这样的鱼，肯定好吃得很啊。”齐叔笑着说道。

李悠然把鳜鱼扔进水桶，提着走出了采光罩。今天要让陈大厨做一道向往已久的松鼠鳜鱼。

傍晚，穿戴整齐的陈大厨应邀来到包子铺南店的厨房，为小李老板做一道鱼菜。

也许，这将成为私房菜馆的下一道招牌菜。

厨房里，齐叔吩咐伙计根据陈大厨的要求做好了准备工作，已经将那条鳜鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中在撒上一些黄酒搁置，这样能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味更鲜美。

旁边是一碗调料汁，是将番茄酱放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，鲜酱油，湿淀粉搅拌而成。

还有其他的配料，都一一备好置于台面。

陈大厨打肥皂洗了洗，站在案板面前。另一边的灶上已经架好炒锅，点火下油。

李悠然和齐叔以及两名伙计在一旁参观，也学习一下这道名菜的做法。大家都默不作声，盯着陈大厨面前的案板。

陈大厨
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