现在有知青回来了，郝明珠也差不多该回来了。

地瓜早就切好了，用水煮开后上面又裹上了一层玉米淀粉。

陈颂宜重新将锅洗好，冷锅热油，她倒了小半锅的油，切好的地瓜倒进锅里面，炸出金黄金黄的颜色，用筷子一戳就能扎过去，那就是熟了。

陈颂宜将测试的地瓜块吃掉，碳水化合物那极具的味道，一下子就将略微浮躁的心抚平了。

特地多倒了油，打算多做一些留着吃。

将全部的地瓜都炸好之后，陈颂宜就开始熬糖。

熬糖需要有技巧，一个熬不好，这锅糖就废了，时间久了，劲大了，熬出来的糖又苦又难吃，熬的时间短了，糖挂不上去，做出来的东西样子也不好看。

糖放入锅底，先用中火将糖熬化，变色后转小火，慢慢熬制首到糖变成了金黄色，趁着油温还在，将炸好的地瓜块倒入锅里翻炒。

颗颗分明，不沾盘子，不沾手，用筷子一扯就能拉出丝。

陈颂宜准备了一碗凉白开，将一块拔丝地瓜放入水里，地瓜表面裹着的那一层糖瞬间变硬。

她咬了一口，外面是嘎嘣脆的糖浆，里面是还热乎乎的地瓜，吃起来就像是在吃糖葫芦一样，但比糖葫芦的味道还好。

陈颂宜驾轻就熟，她最喜欢的就是吃各种炸货，做出来的成品，虽然没有外面卖的品相好，但味道可不输外面那些卖的。

说是不给郝明珠做饭，但最后陈颂宜不仅送了一盘拔丝地瓜，还分了一份腊肉炖土豆给郝明珠。

一道腊肉炖土豆，一道拔丝地瓜，汤是早就做好的绿豆百合梨汤，最近的天气有些燥了，陈颂宜额头起了痘痘，吃点绿豆下下火。

她前天做的水萝卜在吃饭前舀出来了几块，她尝了尝味道，新配方的味道，没有之前的方子好，吃出来有点呛口。

吃完饭天都己经黑透了，陈颂宜回来的有些晚了，她本想着再去菜地一趟，她种的小苔菜可以吃了，明天早上正好做汤，但现在天都黑了，只能明天早上做饭的时候现摘了。