院子里的人慢慢散去了。

陈远坤转过身，看着还是一脸怒容的母亲。

他突然笑了，那张冷硬的脸上露出一丝孩子气的调皮。

“妈。”

他凑过去，给母亲竖了个大拇指，“您刚才那一下，简直太威武了！比穆桂英还厉害！”

“去！别跟你妈嬉皮笑脸的。”

秦美兰白了他一眼，但紧绷的身体放松了下来。

她看了看自己的手掌，刚才那一巴掌用力太猛，手心都有点红肿。

“那是她该打！嘴里不干不净的，骂我就算了，骂我儿子不行。”

秦美兰哼了一声，整理了一下头发，“行了，别贫了。赶紧跟你爸把野猪收拾了，那血腥味招苍蝇……不对，招黄鼠狼。”

“得令！”

陈远坤答应一声。

他和父亲陈东兴合力，把那头一百七八十斤的死猪抬到了西厢房门口的挂架上。

这挂架是以前杀年猪用的，两根立柱架着一根横梁。

用铁钩子钩住野猪的后腿跟腱，倒挂起来。

开始剥皮。

陈远坤拿着那把侵刀。

在他的眼里，这就不是一头猪，而是一个由皮、脂肪、肌肉、骨骼组成的精密结构体。

猪皮厚度：平均3.5毫米。

皮下脂肪层：背部厚度25毫米，腹部10毫米。

结缔组织张力方向：从后向前，呈扇形分布。

下刀。

刀锋从后腿内侧切入，顺着中线一直划到下巴。

然后是四肢内侧的辅助线。

没有一丝多余的划痕，也没有伤到一点皮下的肥膘。

陈远坤的手法行云流水。

他左手扯住皮边，右手持刀，手腕灵活地转动。

“滋啦、滋啦。”

刀刃在皮肉连接的筋膜处轻轻一挑，白花花的肥膘就露了出来。

这叫“滚刀法”。

不像那种只会生拉硬拽的屠夫，容易把肉带下来或者把皮割破。

陈远坤剥下来的皮，皮板上干干净净，没有一点碎肉。

而留在猪身上的肥膘，平整光滑，像是剥了壳的鸡蛋。

不到二十分钟。

一张完整的野猪皮被剥了下来。

这皮子虽然不如家猪皮细腻，毛孔粗大，但胜在结实，硝好了能做皮褥子，或者做靰鞡鞋的鞋底。