周枭臣则自己接过了另一只竹篓，扣在腰际。

陈姐领着两人走下垄道，踩在略显松软的红褐色土壤上。

茶树修剪得整整齐齐，大约到金岁岁腰部的位置，枝头新发出来的芽头在晨光下泛着晶莹的水汽，嫩绿清新。

“来，小金，看好了啊。”

陈姐站在一株茂盛的茶树前，伸出食指和拇指轻巧地搭在顶端的一枚新芽上，“咱们武岩做岩茶，跟江浙那边采龙井可不一样，他们采独芽或者一芽一叶，讲究鲜嫩。”

“咱们岩茶讲究开面采，得要这一芽两叶，或者一芽三叶，嫩梢长到中开面的时候，香气才最足，滋味才最醇厚。”

金岁岁凑近了看，仔细观察着茶尖的形态。

“手法顶关键！”陈姐强调道，“千万不能用指甲去掐！指甲一掐，断口就发黑，汁液流失，做出来的茶带苦涩气。得用指腹，拇指和食指的肉肚轻轻捏住叶梗，手腕子轻轻一提……”

“啵”的一声轻响，一枚连着两片舒展嫩叶的嫩芽就躺在了陈姐的掌心里。

“提起，明白了吧？”陈姐笑着把嫩芽递到金岁岁手里，“你来试试。”

金岁岁小心翼翼地捏着那片带着露水的嫩叶，点了点头。

她挑了一根挺拔的嫩枝，伸出缠了胶布的拇指和食指，学着陈姐的架势捏住叶柄下端。

然而用力稍稍猛了点，手腕往上一提，整根小茶枝被她扯得晃动，嫩芽虽然断了，断口处却带起了一小条撕裂的韧皮。

“哎呀，使大劲了。”金岁岁有些懊恼地咬了咬下唇。

周枭臣走到她身侧，抬手覆住她捏着叶梗的手背。

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