萧玦抬眼看她，目光落在她挽起的袖口上，没多问缘由：“要做什么？我帮你看火。”

梁笙也没细说，只道试着做道新菜。她取出一小块五花肉，肥瘦相间层次分明，又拿了冰糖、酱油、八角、桂皮几样调料摆开。切块、焯水、沥干，动作熟稔。

铁锅烧热放少许油，加冰糖慢慢炒糖色。火苗舔着锅底，冰糖从透明熬到浅黄，再往深褐去。

她头一回按方子卡火候，手慢了半分，糖色炒得略深了些。赶紧倒肉块翻炒裹色，加酱油、香料调味，添足量温水，盖上锅盖小火慢炖。

肉香慢慢漫开，混着甜香和香料气，在狭小的后厨里散开。

两刻钟后掀开锅盖，肉块酥烂透了，颜色深褐，闻着极香。梁笙盛两块放碟子里凉了凉，尝了一口，咸甜均衡，肥而不腻，就是颜色深了点，卖相差些。

“糖色炒老了点。”她把碟子往萧玦那边推了推，“你尝尝。”

萧玦拿起筷子尝了一块，点头道：“很好吃！”

梁笙把剩下的都盛进青瓦盆，搁在灶边温着，等明天让别人尝尝，看看他们有什么建议。

雨还在下，滴滴答答打在瓦上。灶膛火苗晃啊晃，把两人的影子投在墙上，叠在一处。