许舟看了一会，又问了问油温、剪口深度和面团发酵时间。

听完就了然地点了点头。

「面皮有问题。」

「你们这个用的应该是普通老面吧？」

是不是用了老面，如今在有了白罗家的传承之後，许舟几乎一眼就能看出来。

「对！」

「没错！」

付玉把他的做法简单的讲了一下，没有问配方，只是问：「许舟老师，为什麽开口容易失败？」

「还有这个粉丝，我放多了放少了都没什麽用。」

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