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第722章 目标是亚洲区全部票2(二合一)(7/8)

作品:《见过发光料理吗,你就画美食番?》

他看向龙胆:「如果我现在去跟许舟请求,要求一个挑战冷却期,他会答应吗?」

"————"

龙胆眨了眨眼:「不会。」

他巴不得我们多当几次陪练。

怎麽可能答应。

「哎呀。」

「可以让高年级的其他学生去当陪练啊。」

她拿着手机就开始拉人。

在他们聊天的时候,食戟之灵和睿山枝津也也进入了白热化的阶段。

两人都非常的努力。

睿山枝津也把整个一只鸡都下了锅。

旁边的人也开始惊呼。

而睿山枝津也也顺带的解说了一下。

「就这样放进去。」

「用余热一点点加热鸡的内部。」

「借用这个过程,可以完全不损伤萨摩土鸡的口感和肉质,但是却又能营造出润泽的绝妙口感。」

用低温慢煮的方式,整个鸡肉就会格外的嫩滑。

而全鸡最重要的就是掌握火候。

其他的人在一边看,还一边嘀咕。

「他还趁着这个时间煎鸡皮?」

睿山枝津也也一边把全鸡放在锅里,然後一边煎鸡油。

整个鸡皮的油脂被完全煎了出来。

脂肪的油脂香味一下就散发了出来,那种被煎得焦香的香气,很容易勾起大家的馋虫。

鸡皮被煎香了之後,里边的鸡油不仅有了鸡皮的油脂香,整个鸡肉煎得油脂还混入了香料香气,油脂都成了琥珀色。

其他人一边盯着看,一边惊讶。

「他用那些饱含着清爽纤细醇厚香气的鸡油开始翻炒大蒜、生姜、生米——」

「这样的话,整个米被油脂包裹,这种清爽纤细的香味,混合着鸡皮油脂的味道,会格外的好吃。」

「整个会完全的不一样!」

..

被炒过的米粒在炒完了之後,又放入了高汤开始煮。

那清澈的高汤显然不是简单的高汤,而是刚刚一直慢炖出来的。

「用包含土鸡特有澄澈上品鲜味的煮汁来煮泰国香米吗?」

「炒制过後的香味和油脂混着高汤,完全会浸透到每一粒米里。」

这光是想想,都知道会很好吃。

而隔壁的幸平也不甘示弱。

他选用的是萨摩土鸡的鸡翅。

虽然要做的是饺子,但是饺子皮直接是用的鸡翅皮!

里边的骨头也被抽了出来,填入了馅料。

「原来是这样——」

「鸡翅里的骨头已经被抽出来了。