有的格子里的馅料多,有的格子里的馅料少。
是一个十分奇特的烧麦。
「这是最完美的烧麦。」
他十分得意:「这是我解师傅特制的黄金比例烧麦!」
最完美的烧麦?
黄金比例烧麦?
大家完全不懂这句话的意思。
什麽意思?
「烧麦跟黄金比例有什麽关系?」
「就是。」
阳泉酒家的其他帮厨都皱着眉头。
而解师傅十分自信。
「你们吃了就知道。」
旁边的十全大师夹起一个烧麦放进了嘴里。
十全大师只是咬了一口。
整个人就沉默了。
薄如蝉翼的面皮瞬间在舌尖化开,带着淡淡的麦香。
下一秒。
滚烫鲜美的汁水毫无预兆地在口腔中爆开。
虾肉的鲜甜还保持着弹性,而蔬菜则是松软却又充满了爽朗的口感,蛋黄醇厚甘甜。
:
再加上金华火腿油而不腻的口感。
每一口下去。
都能感受到油脂在嘴里精准的爆开,那油润的口味从火腿肉里滑出来,流到喉咙里。
「太出色了。」
十全大师吃完之後,只觉得整个美味极了。
四种味道以绝对精准的八比五比五比五的黄金比例完美融合。
「这四种料,分量完美平衡。」
「他们不会抢味,却又彼此衬托。
「是完美的比例。」
旁边的的解鲁也非常得意。
在听到十全大师的夸赞後,他也点头:「我这个烧麦是金华火腿肉为八,虾为五,蔬菜五,蛋五。」
:「不管是跟谁搭配,都是八比五的黄金比例。」
「不管是和谁搭配,都是黄金比例的搭配。」
猪肉与每一种配角食材的比例都是八比五。
这个比值恰好是斐波那契数列中相邻两个数的比值,非常接近数学上公认的黄金分割比。