如果能知道这个菜，从关键词判断出来了的话，就能通过。

【————】

【小许都开始讲课了，别的名厨还在抓耳挠腮，这知识面差距确实有点太大了。】

【不应该啊，闽南那边的名厨为什麽没答上来？】

【闽南那边的名厨答得上来吧，估计是为了不浪费机会，有些名厨之前可能错误太多次了，所以这种他们有把握的就没选择回答了吧。】

一部分的闽南名厨自然是知道这道菜的。

这道菜是他们已经确定的备选菜。

前边不少人把三次错误次数用光了，也就没有回答机会了。

第十二位食客是位四十来岁的阿姨。

【12、纸、古法】

这道题显然是送分题。

主要应该考的是大家的技术水平了。

给的题目也非常明确。

「我记忆里的这道菜，是用古法做的，把鸡肉切成小块，用调料腌制後，包在纸里，放进油锅里炸，炸好的鸡肉，外皮酥脆，内里鲜嫩，还带着纸的清香。」

她笑了笑：「不过————这个纸要用专用的纸，炸的时候不能破，不然鸡肉会炸老，失去原本的鲜嫩。」

这道菜大部分人都答对了。

纸包鸡。

已经非常明显了。

许舟提交完答案後，看着镜头说了几句：「我估计考点应该就在这个纸上了，还有就是这道菜的味道，应该是考大家的功夫。」

也就是考点不在於知识面，而在於实力。

想来也是。

二十个名额里，有些名额是菜谱做法简单，但是要能想到这个菜谱很难。

比如土笋冻。

而有的名额是，通过提示词和食客的说辞，直接就差把答案贴出来了，主要烤指的是细节上的食材选择对不对，细心不细心，以及手头上的厨艺功夫。

看起来节目组应该是把两者之间的比例拉开在一半一半。

接下来的第十三个。

大家显然是很有信心的。

不少选手看到提示词的时候，就笑了。

【13、生臭熟香、黄豆、三臭之一】

「这不明显是臭豆腐吗？」

「对啊，这个太明显了，我感觉这个题目应该是最简单的，估计还是烤味道吧？」

「这个我会！我以前爱吃臭豆腐啊！」

「哈哈！我要提交了！」

大家乐呵呵的，选手们松了口气。

而节目组听到他们戴上耳机自言自语的话，笑而不语，主持人更是笑眯眯的问许舟：「许舟老师，您觉得这道菜的考点是什麽？」

"——"