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第577章 空中切面条竟然是写实2(月票加更33/34)(2/6)

作品:《见过发光料理吗,你就画美食番?》

很快。

面条就一团团掉落在了正在烧着的大锅里。

…

许舟并没有跳很高。

毕竟这么多人。

如果太夸张了,大家肯定会吓一跳。

“嗯,看起来倒像是利用刀背的力量让面团在空中多停留了一秒。”

“至于这个切割……管他的。”

大家现在什么没见过。

不过就是用刀切面,别人在砧板上切,自己在空中切而已。

“好了。”

“……”

听到许舟的话,旁边的光头厨师还是凑近看了一眼。

在看到面团粗细均匀的样子,就知道他已经完全掌握了诀窍。

“不错。”

光头厨师心底有些惊骇:“你做得很对,接下来只要把面放到汤里,然后再放上面的码子。”

“这个面的码子其实很简单,只是一些炸酥了的肉糜而已。”

“对你来说应该不算什么,而且,这个码子其实可以随意更换,这道菜最主要的就是底汤和面。”

这个面并没有别的味道,而是全靠底汤和面码子的味道。

码子只需要酥软油润,再带着一点酱香味,尽量堆在中间,而不影响一开始喝汤时候的口味。

就已经是十分完美了。

…

很快。

许舟就把面给制作了出来。

“好了。”

“……”

虽然心底有了些准备,但是光头厨师看到眼前这碗面的时候,心底还是酸了。

这么快就学会了?

眼前的面卖相非常好。

金棕色的汤面浮着一层厚达半厘米的浮油。

热气裹着霸道的肉香直冲鼻腔,没有一丝腥膻,只有浓得化不开的骨香。

那种浓郁得仿佛已经粘稠却又顺滑的汤汁,浓缩得让人一闻到那彻底乳化的汤汁味道,都忍不住心颤。

“看着很不错。”

光头厨师先抿了一口汤。

浓稠得就像是奶油蘑菇浓汤的样子。

入口的瞬间。

油脂像融化的奶油般在舌尖化开,却半点不腻,只留下比淡奶油还要浓郁的香醇。

那是骨髓与鸡油乳化后的精华汤汁,带着骨汤的鲜,和浓郁的胶质,顺着喉咙滑下去,那鲜甜醇厚的风味立马在味蕾里化开。

油润爽滑的,是独一无二的风味。

…