“你尝尝看。”
廖父愣了一下,然后小心翼翼夹了一个饺子放在嘴里。
尽管没有许舟做的那么惊艳,但是饺子皮里有一股浓郁的荷叶清香味,混着高汤香料的香味,浓郁又独特。
吃起来是表皮香醇清爽,馅料油润可口,每一口下去都是味觉的极致享受。
“很不错。”
“所以这个是没有用高汤替换水的版本?”
廖父惊呆了:“可是品尝起来依旧有一股非常浓郁的香味!很妙!”
“是荷叶,荷叶垫在底下,浸泡高汤后晾干一些,再涂抹上油脂。”
许舟简单解释了一下:“这样的方法虽然麻烦一些,但是操作起来简单很多。”
…
廖父听了之后,朝着许舟鞠了鞠躬,出于学了人家秘法的不好意思,然后拿了纸笔把自己的拿手菜谱写了下来,当做是回礼给了许舟。
“小许老师,这道开水白菜是我的拿手菜!我把它分享给你!”
“如果以后只要是有关名厨的事,你就找我!”
廖父如今对许舟那是看法完全改变了,他拍着胸脯:“我要是解决不了,我就帮你去找我的师傅!”
“另外我的师傅的节目,如今也需要一个人来跟他换班。”
老人家年纪大了。
录制这么多期节目吃不消。
需要两个人换班。
其中一个人自己自然是廖父这个徒弟,而第二个人迟迟没找到。
廖父眼神认真。
“小许老师的厨艺出神入化,我等会就打电话推荐你!”
写饿了,好饿好饿好饿好饿好饿,我想吃饺子……
——
今天先更一万。
今天休息一个晚上。
明天多加更一章。