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第562章 高汤蒸饺?这不可能做得到!(5/7)

作品:《见过发光料理吗,你就画美食番?》

而是在咬开馅料的那一下,整个汤汁才流出来。

香辣的汤汁混着猪肉鲜醇味道,油润生香,每一口下去都好吃得让人叹为观止。

“这猪肉非常嫩,吃起来完全不柴!应该在揉制的时候,就下了苦功夫!”

清甜的白菜和各种蔬菜底汤已经完全融入了饺子皮。

廖父震惊的发现,尽管不加任何蘸料,饺子皮当真有一种用浓汤才能熬制出来的清甜香醇的口感。

那软糯得恰到好处的饺子皮,哪怕不吃里边的馅料,嚼起来不仅有麦香的香甜气息,还有浓醇的猪骨汤汁的口味。

吃着如同上好的香醇油脂芬芳香气,却又没有那种油脂的腻味肉感。

有些像分子料理才能做出来的感觉。

但是却又是在他眼皮子底下蒸出来的饺子。

…

廖父人都给吃傻了。

饺子皮的美味让里边的馅料更上一层楼,一口,又一口。

肉馅只要一咬,那浓郁香辣味道就从肉里流淌出来,混着肉汁流入喉咙里。

香醇又不油腻,被馅料里的高汤包裹着,每一口都好喝极了。

馅料被上劲揉得恰到好处,一口下去整个人都仿佛飘了起来。

巨大的美味和那吃完每一口都浑身舒畅的口感,是他从来没有体验过的。

完美的材料,完美的手艺,用内力处理得食材,所有的一切加在一起的味道,根本不是廖昌能抵挡的。

…

他吃了一个,又吃了一个,吃到第二个的时候,他语气有些激动。

“这种猪背油浸透了红油,已经完全被馅料吸收了,馅料加入的是高汤,本身就已经保留了最大程度的水份!”

“但是又能做到这么紧实!”

“而这个饺子的面皮才是最顶级的!他竟然吸收了高汤里的鲜味成分,却没有因此而变得软塌!”

这简直就是神迹啊!

这是多厉害的厨师才能做到的?

…

而旁边的廖昌早就已经完全沉浸在这个饺子的味道里了。

香辣的辣油混着鲜醇的猪肉,每一口下去都是嫩滑柔软的。

整个饺子皮都好吃到极致,他只觉得他的整个人像是被这股鲜浓的味道完全包围,鲜醇的味道直冲头顶。

“这才该是饺子的冠军!”

廖昌激动得又想哭了,他闭着眼的时候,饺子皮中那带着法式高汤的鲜醇味道,肉馅每一口都能嗦到高汤。

但肉质却紧实无比。

“看起来就像是普通的饺子,可每一口下去都不普通。”

“就光这个饺子皮吸收高汤的鲜醇却能保持干爽,还有这个肉质这么紧实,咬开的时候却能有这么多红油高汤。”

这都是不科学的事…

可小许老师就是做到了。

…

更让廖父震惊的,是接下来许舟的火焰。

他连装吹气都懒得装了,随便敷衍张了一下嘴,就直接用内力驱动木棍里的火星,发出巨大的火焰。