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第535章 菊下楼开张准备(2/8)

作品:《见过发光料理吗,你就画美食番?》

大家积极的就开始商讨了起来。

大小姐在旁边傲娇的扭头:“这么廉价的料理,我才不要参与!”

“哦。”

小红毛毫不犹豫:“那正好!我愿意参与!我帮小舟弄!”

蓝发少女也积极举手:“我我我,我也愿意!”

意大利两兄弟也十分积极:“我们也来!对社长的麻婆酱,我们很好奇!”

看着大家都那么积极的要做酱料,大小姐虽然不情不愿,但是犹豫了一下还是同意了。

“我……好吧,如果是社团的人都参加的话,那我参加也不是不可以。”

…

对于魔幻麻婆酱,许舟已经有想法了。

自然是用制作魔幻麻婆豆腐的方法,里边的绞肉也全部换成炸过的大豆,制作成香辣麻婆酱。

除了没有放豆腐之外。

其余所有的步骤基本上都汇聚在酱料里。

这种香辣的酱料拌豆腐好吃,但是拌其他的同样也好吃。

这一次因为是手工制作,所以其他人也就都来帮忙。

很快。

一瓶一瓶的酱料就被制作了出来。

大小姐则是充当了质检员,在大家制作的过程中品尝。

“不行,这个味道不合格。”

“虽然社长的魔幻麻婆豆腐很厉害,但是制作酱料的话,也不能完全用制作魔幻麻婆豆腐的口味做,要更浓缩一些。”

“酱料非常重要的是需要长期味道平衡,而不能酱料过一段时间就分层、干硬。”

“这样的话就不好吃了。”

大小姐的话一顿:“当然了,适当的加入添加剂也能保证这一点,但是如果不添加添加剂的话,只是纯粹的制作手工酱料,适合在半个月内就吃完。”

“那酱料瓶子就不能过大,只是一小瓶能够吃上十次,就恰好。”

在大家的努力之下。

魔幻麻婆豆腐,终于出炉了。

…

里边集结了甜面酱、红油大蒜爆香辣酱、豆瓣酱、以及豆豉、鲜味基底的味道。

还有这制作成绞肉被炸过调制过味道的大豆。

用的几乎全部都是大小姐找过来的食材。

她负责找食材,以及品尝每一种食材不同的口感。

最后才把麻婆辣酱的最终版本给定下来。

大家纷纷忍不住品尝。

先是小红毛。

他小心翼翼地挖了一点辣酱放在米饭上:“我来尝试拌着米饭吃的味道!”

…

爆香过的葱油大蒜红油香在一挖出来的时候,直冲鼻腔。

每一勺里有流淌着的辣油,也有里边拌好的做成绞肉炸过的大豆肉馅。