“感受？”

何川有些茫然：“什么……感受？”

菜不是只要好吃就行吗？

考试也只要考出标准啊。

没有人告诉他，考试的时候也需要重视感受啊。

…

许舟只是看一眼就知道何川在想什么。

“考试是没有办法。”

“考试必须有一个标准。”

“但是现实运用起来就不一样了。”

“就像是你考试的时候作文打了满分，但是你运用到现实里，要靠写文章挣钱的话，就得考虑读者爱看什么……其实厨艺也是一样。”

“……”

看着何川迷茫的样子，张万秋补了一句：“就是想传达给大家什么感觉，比如最简单的节日，用什么菜传达给大家感受到这样节日的氛围，又或者是文化啊，又或者是其他的…”

而且。

他们还有一个最大的问题。

…

这样吗？

何川一瞬间有些迷茫，低头看了一眼自己的歌剧院蛋糕。

“可是今天也不是节日啊。“

“……”

张万秋哭笑不得：“但是你的这个蛋糕全部按照标准做的，你可以加一些自己的想法和配方进去啊，不一定要完全按照标准来做，标准不一定就是当下最好的选择。”

许舟看着张万秋讲得差不多了，又品尝了一下另外的两道菜。

“很标准的味道。”

“鹅肝和鸭肉冻都做得很标准。”

“但是你们有一个最大的错误，你们觉得复杂的菜一定比得过简单的菜，以后你们一定要摒弃这个想法。”

“复杂和简单的菜都是一种表现形式，最合适运用在当前场合的才是最优选。”

复杂的菜当然有它存在的意义。

在正式场合，或者宴请的时候，它也是需要存在的。

但是菜的好坏高低，不能纯粹因为工序难度高，它就厉害。

这个想法肯定是错的。

…

稍微点评了一下之后，许舟才直白的看着那边的王纯，语气平静。

“你们的学校培养出来的只是螺丝钉，不，或许是更高级一点的螺丝钉。”

“厨艺从来就不是炫技，也不是越难制作的菜谱，就一定比简单的菜谱要好。”

“你们给他们灌输的思维完全是错的。”

“所以最大的责任在你们，而不是这群学生。”