光是想想都顶不住。
…
许舟没有回答她的问题,只是岔开话题:“先做菜吧,其他问题做完菜之后再说。”
“教了你这道菜,你就会告诉我怎么在大小姐心底有这样的一席之地吗?”
贞子厨师十分迫不及待,仿佛只要自己答应她的话,下一秒就能立马把她学过的所有东西都教过来。
“……”
“你不说话是什么意思?”
她看着许舟没说话,忍不住追问:“是还是不是?”
“这很难回答吗?”
许舟看着她这执着的样子,忍不住还是说了一句:“倒不是,只是你的问题角度很诡异,在我的社团里,大家关系都很好。”
“并没有像你说的谁在谁心中更重要这一说。”
这话一说完,就被旁边的贞子厨师打断了:“你胡说!他们明明都跟你关系更好!”
“你是怎么做到的!”
…
许舟被她吵得头疼,买好食材后开始戴了个口罩开始自己研究了起来。
口罩顶不顶得住?
顺便把整个料理室的新风系统和抽风机都打开,旁边的贞子厨师见到许舟并不会因为她的话而改变主意,也就只能凑过来。
“好吧。”
“我可以先教你。”
“但是教完,你要告诉我能在大家心底的地位排第一的秘诀!”
尽管并没答应她这句话,但她看过来的眼神,在看到自己手上在翻找食材的时候,还是介绍了一下。
“叻沙,是东南亚一带以口感爽滑为特点的面,有很多种做法。”
“细米粉、濑粉、碱水面,要久煮不坨,口感爽滑。”
“在东南亚那边叻沙面里经常加入的是鱼饼、豆芽、香菜、油豆腐这样的配料。”
贞子厨师开始科普什么是叻沙。
…
一边讲。
贞子厨师连带着讲了一些原本有的不同的叻沙风格。
“叻沙在不同的国家,以及不同的城市里,都会有不同的味道和风格,比如penang asam laksa,就是以罗望子调味,风格酸辣清爽。”
“melaka nyonya laksa则是更偏向于椰奶和奶油调味,香料味道更浓郁,风格也很独特。”
“还有奶白色汤头johor laksa,但是它是用意大利面煮的,比较特殊。”
其他的变种大部分都还是用面条或者细米粉做的,唯独只有它不同。
“当然了,还有一种大众化的。”
“大部分由鱼汤和椰浆为汤底制作的east coast laksa。”
这种是大众化一点的。
也是大家吃得最多的。