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第9章 包子与发酵之秘(2/3)

作品:《天幕洛神赋,曹家父子社死》

“后世……后世的寻常百姓,竟顿顿都能吃上这等热乎饭食!”

大秦,咸阳宫。

嬴政死死盯着天幕中的市井长街,目光深邃如渊。

“市井喧嚣却无争斗,黔首往来皆面有红光。”

他缓缓攥紧腰间剑柄,声音低沉,“法度森严而不苛,仓廪充实而知礼。这后世之法,究竟强到了何等地步?”

李斯跪伏在地,冷汗浸透了后背:“陛下明鉴!后世之治,已非臣等所能揣度!”

嬴政沉默不语。

没有插队,没有争抢,没有为了半口吃食拔刀相向。

是法度严明?

还是后世的粮食,多到了根本吃不完的地步?!

未央宫内。

刘彻猛地转头,死死盯着桑弘羊:“若大汉十三州皆能如此,国库、盐铁、农政需强盛到何等地步?!”

桑弘羊双腿发软,“扑通”一声跪倒在地。

他掌管大汉钱袋子多年,自诩算无遗策,可此刻,他一句话都说不出来。

“陛下……”他声音颤抖,“臣……算不出啊!”

刘彻冷哼一声,目光再次投向天幕。

画面中,林渊将筷子递给甄宓。

“米线趁热吃。油条可以蘸着豆浆,尝尝。”

甄宓双手接过,小心翼翼地夹起一根米线,吹散了热气,轻启朱唇。

入口软糯,浓郁的鲜香瞬间在舌尖炸开!

她眼中闪过一抹极度的惊艳,却依旧维持着世家女的仪态,只是默默加快了咀嚼的动作。

林渊嘴角勾起一抹笑意:“喜欢就多吃点。”

甄宓又咬了一口包子。

薄薄的面皮瞬间破开,滚烫的肉汁溢满口腔。

面皮松软得不可思议,与甄府那些干硬的精面饼简直天壤之别!

“此等吃食……”甄宓放下筷子,难掩震撼,“究竟是如何做出来的?”

林渊喝了口豆浆,语气随和。

“包子是面粉加酵母发酵,蒸出来自然松软。油条是面团拉长油炸,豆浆是黄豆磨浆。”

甄宓听得极为认真:“发酵?酵母?”

“对,让面团膨胀的东西。你们那个时代应该也有雏形,只是没普及。”

林渊用筷子轻轻戳了戳那白白胖胖的包子皮,凹陷处立刻又慢悠悠地弹了回去,韧性十足。

“在你们那里,就是麦粉直接加水揉捏,或煮或烤。做出来的汤饼、胡饼,放凉了便坚硬如石,极难消化。而这包子之所以如此松软,全在于‘发酵’二字。”

甄宓听得美眸微亮,不由自主地下意识点头。

确实,汉魏时期的“饼”种类虽多,但大多口感扎实干硬。

行军打仗用的干粮,甚至能用来砸人。

“其实原理并不复杂。”