“吃食。” 胡亥也不绕弯，“如今大秦百姓，日子过得紧巴。吃的油，只有动物脂膏，连植物油都没有。我想从大豆下手，试着榨油。”

“大豆榨油？” 张良眉头微动，“公子打算怎么榨？”

“法子还得慢慢试。” 胡亥说道，“大豆里的油，得用重物压榨，或者炒热之后研磨，让油渗出来。眼下没有现成的器物，得让工匠现造。”

张良思索片刻。

“公子若是想从大豆榨油，不妨先看一处。”

他缓缓说道，“关东不少地方，农户煮豆羹时，面上会浮起一层油。有人家会把这层油撇出来存着，当作上好的荤腥。可见豆子里的油，确实能取出来，只是取的法子简陋，量也少。”

胡亥点点头。

“正是如此。要是能把豆油榨出来，用量上去，百姓炒菜拌饭，多少能有点油水。这东西不比肉贵，家家都吃得起。”

张良抬眼看他，沉默了一瞬，说道。

“公子一心想着让百姓吃饱吃好，这份心，倒是难得。只是此事，怕是急不得。榨油的器物、火候、晾晒，样样都要试，非一朝一夕能成。”

“我明白。” 胡亥说道，“所以我先让人试，成了再说。这条路要是走通，往后大秦百姓的日子，能好过不少。”

张良垂眸，半晌没说话。

过了好一会儿，他才缓缓开口。

“公子今日特意召我前来，怕不只是为了豆油这一件事。”

胡亥笑了。

这人果然聪明。

“你说得对。豆油是其一。我还有几件事，想听听你的想法。”

张良拱手：“公子请讲。”

胡亥沉吟片刻，说道。

“今日我查了府里的账。我这座府邸，吃喝用度，全是阿父从宫里按例拨的。”

“我名下有庄子，有田地，可一样没能自给自足。”

“我这还算好的，起码有庄子。咸阳城里那些开府的公子、重臣，有多少是跟我一样，靠宫里养着？”

“新政要推行，处处要花钱。可钱不能一直从国库里出，更不能一直让阿父一个人扛。”

“我琢磨着，从明儿个起，得让各府的庄子真正运转起来，自己养活自己，多少能给朝廷分担一点。”

张良静静听着，没有急着接话。

“这是其一。” 胡亥继续说道，“其二，是地方小吏借着新政钻空子的事。今日印八那边送来的简册，说关东收大豆的时候，有官吏勾结粮商，私下抬价。这要是不治，往后新政越推越广，漏洞就越多。”

张良这才抬眼，看向胡亥。

“公子这两件事，一件在朝，一件在民，都是新政绕不开的关口。”

“所以我请你来。” 胡亥直视他，“我想听听你的想法。”

张良沉默片刻，缓缓开口。

“先说第二件。地方官吏钻空子，根子不在那几个小吏身上。”

“不在小吏身上？” 胡亥挑眉。

“小吏贪利，自古皆有。真正要紧的，是没人盯着他们，也没有明白的规矩告诉他们，什么能做，什么不能做。”

张良说道，“新政刚立，各地官吏心里没底，不知道边界在哪儿，自然会往对自己有利的地方钻。”

“你这话，跟我想的倒是一样。” 胡亥说道。

“我是想着，把新政的规矩一条条写清楚，发到各郡县，让官吏照着办。再有专人巡查，犯了规矩就查办。只是这规矩怎么写，才能又清楚，又不会让人钻空子，我一时还拿不准。”