店外，还有很多客人。

不过江安市这地方的夜生活不是很多。

所以火锅店一般到了十点往后，就没什么客人了。

隔壁商场更是十点就准时关门。

因此方知砚这边的火锅店也是规定的十点半关门。

当然，这是初期的预定。

后期如果有需要，或者能够赚钱的话，他也会考虑二十四小时营业。

等到一天的生意结束，员工也离开之后，众人盘坐在店内，开始盘账。

方知砚粗略地瞄了一眼，就被张思甜给推开了。

“方大哥，你不要过来，你打扰到我算账了。”

方知砚瞪大眼睛看着她。

死丫头，说这话！

我就瞄一眼，还能打扰到你算账？

怎么，是我的魅力太大，影响到你了？

方知砚不满地坐在旁边，等待着张思甜盘账。

片刻之后，张思甜将账本一放，开始盘算今天的情况。

“我们今天食材还有人工占比较小，而且满座翻台一次，单桌消费平均已经到了五十元。”

“今天的核心营收，大概在三万左右。”

“其中成本大概是一万八千多，而毛利额的话，大概在一万二左右。”

“另外，还有人工成本，水电燃气成本，以及一次性耗材，其他杂费，直接成本大概在三千五左右。”

“所以我们首日利润估值大概在八千五左右。”

话音落下，众人登时倒吸一口冷气。

“这么多？”

陆鸣涛瞪大眼睛，有些不可思议地看着张思甜。

“是的。”

张思甜因为这个结果，脸色也是涨得通红。

若是每天都能是这个结果的话，那一个月分到手，得多少钱啊？

在这个人均收入如此低的情况下，火锅店竟然能赚这么多钱，实在是太厉害了。

张思甜忍不住看向方知砚，眼中又多了浓浓的崇拜还有敬佩。

怪不得方大哥要开店，原来这东西这么赚钱。

这可比自己之前辛辛苦苦的摆摊赚的要多很多了。

赵静也是连连点头。

她们家的烧烤摊，一个月都赚不到这么多钱。

而方知砚的火锅店，一天就能赚这么多钱。

实在是太恐怖了。

就算是大家把钱全部分了。