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第573章 你也是大厨(3/4)

作品:《从签到开始当全球首富》

江辰的厨艺,是杜姝雯见过最好的,最出神入化,最登峰造极的!

要知道,江辰拥有的技能奖励中,就有【美食之神】这么一项!

这不是一般的大厨,而是比世界上最会做菜的人,还要强3倍!

(江辰系统升级成50之后,所有技能自动升级成蔚蓝星最强者的三倍。)

江辰淡淡道:“这新荣记是我的餐厅,你要以菜品不够好为借口,取消我餐厅的三星评级。我有权力给你提出异议吧?我给你做这道菜,试试看,行不行?”

全场,鸦雀无声~~

万万想不到!

本以为,新荣记拥有杜姝雯一个大厨,已经够牛逼了。

可新荣记的老板,本人也是一个大厨?

这么自信?

卧虎藏龙啊?

苏代明愣了一下,哈哈大笑起来。

“你?就凭你?你能自信做到我惠灵顿牛排的地步?别逗了!”

他为了赢得世界大奖,可是在汉斯国的国际名厨亲自指点下,苦练了足足2年,做了不下千次,才把这道惠灵顿牛排做成这个样子。

眼前这个男人,一看就不是经常做饭的,怎么可能比自己更强?

厨艺这上面,他苏代明不服任何人!

“哼!既然你想要自取屈辱,那我给你这次机会!”

苏代明冷笑道:“你可以试试,但我告诉你,我的标准是很苛刻的。达不到的话,我这次会惩罚性的直接取消你们餐厅的米其林资格!连一星都不给你留。”

对于杜姝雯,苏代明还有些手下留情,但江辰,他就更加变本加厉!

江辰淡淡道:“好。你等着。”

众人都不看好江辰下场做菜。

“唉,连杜大厨都失败了,这个年轻人又怎么满足那么挑剔苛刻的评委?”

“这评委对杜美女大厨是因妒生恨,分明是找茬,帅气老板下场也难说哦。”

“我在新荣记吃了这么久,从来没见过老板亲自做菜啊?”

“是猫是虎,拉出来溜溜。”

“”

江辰走入后厨。

杜姝雯跟了进来:“我给你打下手。”

江辰笑了笑:“不用,你看着就好,再教你第二次。”

“好!”

杜姝雯乖巧点头,站在一旁,仔细观看。

江辰二话不说,直接开始~~

他在锅里加牛油融化,下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒,翻炒8-9份钟至汁水手干。稍凉后,在加鹅肝酱拌匀,放盘子里待凉。牛排表面撒盐和黑胡椒,入热油锅,高火每面各煎1分钟上色,出锅后放凉,去掉棉绳,表面均匀刷一层芥末酱。

保鲜膜平摊,上面铺火腿片。用抹刀把馅料抹平,把牛排放中间。隔保鲜膜把牛排卷紧,冰箱冷藏15分钟,使牛排定形。酥皮摊开,上面撒点干面粉,四周刷蛋黄液,放上去掉保鲜膜的牛排,用酥皮把牛排包好,封口朝下,放在垫有烤盘纸的烤盘上。

酥皮表面刷一层蛋黄液。牛排入烤箱,400烤25分钟,至酥皮表面金黄脆。静置10-15分钟。再搭配马嗲嗱红酒汁!

一切,完美出炉!